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纯牛奶可以加热喝吗

本文作者:母婴行业网 更新时间:2019-11-28 09:40:02

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平时我们在喝牛奶的时候,常常会担心纯牛奶如果没有加热,会不会对身体不好,特别是孕期的妈妈们,更需要注意各种各样的小细节。毕竟宝宝对妈妈来说,是最重要的,即使再小的地方,妈妈们也是十分关注的。那么纯牛奶可以加热喝吗?

纯牛奶可以加热喝吗

纯牛奶是可以加热的,奶加温到45℃至50℃之间最好。在这个温度区间,牛奶中含有的脂肪发生溶解,会释放出奶油的香味,奶中的蛋白质、维生素、钙含量等也不会发生损失。人体饮用后,营养比较容易吸收。

加热牛奶注意事项

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1、切忌加热到沸,因为牛奶加热的温度越高,营养的流失也就越严重。这些流失的营养成分主要是维生素,其次是乳糖,另外,牛奶中的酶类、活性物质也会在高温加热过程中受损,降低了牛奶的营养价值。此外,煮沸后牛奶中的乳糖会发生焦化现象,而焦糖对身体有害。

2、如果用微波炉给牛奶加热,一定要控制好时间,一般设定中低火,250毫升加热1分钟左右即可。如果超过1分钟,牛奶中的维生素就会出现损失,奶中的蛋白质也会出现变化,蛋白质会变颗粒状,其他营养成分也会损失。切记,因为微波炉加热会有温度不均的现象,所以喝之前记得搅拌一下。

3、给牛奶加温最好的方式是隔水加热,也就是将牛奶倒入杯子等容器内,再放入热水中温热,可以根据个人口味调整温度。虽然这种方式比较麻烦,但可以避免微波炉加热和用锅沸煮时营养的流失。

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牛奶富含丰富营养,对宝宝的成长非常有帮助,加热不但可以让牛奶的香味更加芬芳,营养也基本不会流失。但是妈妈们在加热牛奶的时候,可千万要记住上面那些注意点,这样才可以让牛奶发挥最大的营养价值,助力宝宝的成长。

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